TOPOĽČANY 12. 8. 2023 - Na hodových slávnostiach si domáci rekordmani zaknihovali na svoje konto pôvodný slovenský rekord. Opäť pripravili najväčšiu omeletu, tentoraz z 1.380 kusov vajíčok. Doterajší rekord, ktorého držiteľom boli Žilinčania vylepšili o 358 kusov. Samotné rozbíjanie vajíčok trvalo 19 minút, miešanie na ohni bolo 31 minút a pod pokrievkou sa dokončovala omeleta zhruba 10 minút. Pri tomto náročnom rekorde bola použitá najväčšia panvica, ktorú dodala v roku 2021 spoločnosť DECODOM. Jej priemer je 1.610 mm a jej špecialitou je výsuvné ohnisko. Čerstvé vajíčka dodala spoločnosť KOVÁČIK FARM-Andrej Kováčik SHR.
Na prípravu omelety boli použité aj ďalšie suroviny a ingrediencie - domáca údená slanina cca 4 kg, dusená šunka cca 2,5 kg, šampiňóny cca 2,5 kg, cibuľa cca 3,5 kg, soľ, korenie, pažítka, paprika červená mletá, bravčová masť 0,75 kg, maslo 0,5 kg.
Všetko začalo krátko po 18. 30 hod. O rozbíjanie vajíčok a postaralo 7 pomocníkov, vrátane primátorky Alexandry Gieciovej. Na panvici sa smažili už pripravené ingrediencie - domáca údená slanina cca 4 kg, dusená šunka cca 2,5 kg, šampiňóny cca 2,5 kg, cibuľa cca 3,5 kg, soľ, korenie, pažitka, paprika červená mletá, bravčová masť 0,75 kg, maslo 0,5 kg. Potom už bola na panvicu zmes rozšľahaných vajíčok, a nastalo 1 hodinové miešanie a sledovanie konzistencie zmesi či je už v požadovanom stave. Aby bola omeleta vo vnútri krémovej konzistencie. Toto mal pod palcom šéfkuchár Roman Gejdoš. Na záver posypal omeletu červenou paprikou a pomocníci ozdobili povrch zelenou pažítkou. Záverečná degustácia potvrdila, že omeleta je upečená a rekord platný. Potom na pódiu prevzala primátorka Alexandra Gieciová certifikát, ktorým bola potvrdená platnosť nového slovenského rekordu. No a bodku za rekordom dala konzumácia chutnej omelety, ktorá sa minula všetka. Hody v Topoľčanoch dopadli na výbornú. 

 FOTO: © SLOVENSKÉ REKORDY

Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo ďalšie šírenie textov a fotografií zo zdrojov webstránky slovenskerekordy.sk bez predchádzajúceho písomného súhlasu autora je porušením autorského zákona.

• Predch.
• Nasl.