*** REKORDY ROKA 2025

Hodnotenie používateľov: 1 / 5

TOPOĽČANY 16. 08. 2025 – V roku 2O21 v Liptovskom Mikuláši vznikol nový slovenský rekord v príprave najväčšej zemiakovej placky. Jej priemer bol 109 cm. Teraz na topoľčianskych hodoch v sobotu sa podujal na zlepšenie tohto rekordu tím poslancov z mestského úradu spolu s primátorkou mesta. Zemiaky boli nastrúhané v osobitnej nádobe. Vajcia, múka a koreniny boli pripravené v prepravke. Postupne sa do zemiakovej hmoty pridávali, aby vznikla optimálna konzistencia cesta. Na toto dbal šéfkuchár rekordu Roman Gejdoš. Po viac ako po polhodine bolo cesto dokonale premiešané vo veľkom hrnci. Nasledovala kontrola panvice, či je dostatočne vyhriata. Dômyselný spôsob mobilného ohniska, ktoré bolo umiestnené na vozíku, umožňovalo ohrev panvice nielen v strede, ale aj po jej okrajoch.

Potom prišiel prvý vážny moment rekordu a to rovnomerné nanesenie cesta na panvicu. Podarilo sa to. V tom teple pri ohnisku a ešte horúcom podvečere bolo potrebné dopĺňať aj tekutiny. Čas plynul a pečenie jednej strany placky trvalo 20 minút. Druhý vážny moment sa vydaril. Išlo  o preklopenie panvice s priemerom 1600 mm s poloupečenou plackou na veľké drevené plató. Potom, aby sa neupečená strana dostala späť na panvicu, nasledovalo jedno obrátenie placky na ďalšie plató až to sa potom obrátilo nad panvicou tak, aby placka pristála na jej dne. Všetko dopadlo dobre. Nasledovali malé korektúry okrajov placky a jedna prasklina sa vyplnila cestom. Druhá strana placky sa zapiekla cca 15 minút. A mohlo nastať oficiálne premeranie zemiakovej placky či ináč povedané harule.

Nakoľko nebol jej tvar celkom ideálny, preto sa  z troch meraní určila stredná hodnota. Výsledok príjemne prekvapil a mesto Topoľčany si na svoje konto pripísali ďalší gurmánsky rekord. Rekordný priemer 129 cm znamenal vylepšenie nového slovenského rekordu o rovných 20 cm. Platný certifikát o novom rekorde prevzala z rúk komisára primátorka mesta Alexandra Gieciová. Diváci ocenili rekordmanov za ich odvážny počin riadnym potleskom. Upečená placka sa podelila na kúsky a tie ponúkali návštevníkom hodov, ktorí prispeli za túto dobrotu ľubovoľnou sumou na charitatívnu zbierku. 

FOTO: © SLOVENSKÉ REKORDY

Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo ďalšie šírenie textov a fotografií zo zdrojov webstránky slovenskerekordy.sk
bez predchádzajúceho písomného súhlasu autora je porušením autorského zákona.

• Predch.
• Nasl.